Athugið að hægt er að fá forrétti framreidda með fordrykk eða sem hluta af hlaðborðinu.

Forréttir og salat bornir á borð veislugesta.

Aðalréttir á hlaðborði og kokkur sker kjöt.

Eftirréttur og/eða brúðarterta ekki innifalin.

Vinsamlega upplýsið tímanlega um ofnæmi, óþol eða aðrar séróskir.

Ath. að lágmarksfjöldi gesta er 60 manns

 

Forréttir

 

      • Hunangsmarineraður lax að asískum hætti með límónu, piparrót og sojasósu.
      • Heitreyktur lax með grófkorna sinnepi og arabísku kúskús.
      • Létt grilluð hrefna með hýðisgrjónasalati, engifer og appelsínu.
      • Humarsúpa í staupi (framreitt í hitabrúsa með pumpu) .
      • Grafið naut á brouchettu með sinnepskremi og engifer marineruðum sveppum.
      • Garðsalat með tveimur dressingum. Miðausturlanda- og Sesardressingu.
      • Heimabakað brauð með rauðu pestó.

 

Aðalréttir

 

Allir aðalréttir eru skornir niður á staðnum fyrir hvern og einn gest.

      • Marineruð kalkúnabringa með hunangi, salvíu og engifer
      • Hægeldað, kryddjurtamarinerað lambalæri.
      • Innbökuð nautalund Wellington með sveppamauki.

 

Meðlæti

 

      • Hunangs, engifer og rósmarín gljáðar gulrætur
      • Gratíneraðar kartöflur í hvítlauksrjómasósu
      • Blandað grænmeti
      • Amerísk brauðfylling með pekanhnetum
      • Bérnaisesósa
      • Villisveppasósa
      • Rauðvínssósa
    •  

 

Verð

7.998 kr. á mann

Kokkurinn er innifalin í allt að 4 tíma viðveru
Þjónn  8.500 kr. klst.  

Bókaðu hér að neðan